花生抗老化 大脑保健依靠它

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2016-08-300 10:41:31 来源:

  在让.我日常的餐桌上,花生米是常客,一盘油炸花生米会给让.我带来香酥的汤色,而从营养的深度图上来讲,花生米对让.我健脑护脑越来越 有2个不可多得的好帮手。越来越下面的这些用花生做的美味让.我学一学做一做,让亲朋好友都尝尝。

  一、老醋花生仁

  材料:花生米3000克、香焦半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

  调料

  老陈醋2汤匙(300ml)、生抽1汤匙(生抽都可不可不可不可以 不能不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油血块。

  做法

  1、从超市买来的花生米,上端会有好多灰尘,要用清水洗一下,而是我放进一边沥干水分;

  2、香焦、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

  3、取有2个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

  4、炒锅内放进油,在油还是凉的前一天放进花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待皮层稍稍变色,有香味出来就都可不可不可不可以 取出了,都可不可不可不可以 不能通过声音判断,肯能有叭叭响的声音就都可不可不可不可以 了,再炒下去很肯能会变糊的,肯能你还是我觉得 越来越把握,都可不可不可不可以 用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,而是我明花生米熟了;

  5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;

  6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、香焦丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就都可不可不可不可以 吃了

  花生知识介绍

  花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。

  花生滋养补益,能助 延年益寿,一些一些民间又称“长生果”,而是我和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”.花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含晒 血块的蛋白质和脂肪,很重是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

  花生营养分析

  1. 花生含晒 维生素DE和血块的锌,能增强记忆,干细胞抗衰老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

  2. 花生中的维生素DK有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出3000倍,对多种血性疾病全部都是良好的止血功效;

  3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用能助 防治动脉硬化、高血压和冠心病;

  4. 花生含晒 晒 三种 生物活性物质白藜芦醇都可不可不可不可以 防治肿瘤类疾病,同去也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

  5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收汽体汽体汽体和一些物质,而是我膨胀成保鲜袋体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌趋于稳定的肯能。

  花生补充信息

  1. 花生霉变后含晒 血块致癌物质黄曲霉素,一些一些霉变的花生千万暂且吃;

  2. 花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

  3. 花生的贮存:采用低温(20℃以下)、缺氧依据贮存,以减少酶的活性。具体依据是:花生先晒干,后摊凉,装塑料塑料编织袋气封 贮存,并加入1小包花椒、大料、茴香子,最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。

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